A placa de venda representa, no seu conjunto, a oferta que
propõe um supermercado aos seus clientes. Esta oferta engloba o sortido
oferecido, o layout em termos de conforto e de qualidade de deslocação e de
compreensão do espaço de venda, a dinâmica promocional, o acolhimento e o
atendimento dos clientes, o nível de higiene e de limpeza e a qualidade
percebida pelos clientes.
Para que os responsáveis de
loja, na totalidade ou em parte, percebam a pertinência da distribuição das
categorias nas suas zonas de responsabilidade, a seguinte metodologia pode
permitir uma abordagem interessante:
- Organizar a base de dados para ter informações certas sobre cada universo, categoria, subcategoria, segmento e, se necessário, subsegmento;
- Prever